Как хранить овощи на балконе зимой

В каких условиях зимой допустимо хранение овощей на балконе?

Традиционные зимние овощи – это свекла, морковь, лук, чеснок и картофель. Устроив ящик для хранения овощей на балконе, вы сможете наслаждаться свежими корнеплодами всю зиму. Они долго лежат, сохраняя в себе витамины и минералы. Зима – пора непредсказуемая, но без морозов она проходит крайне редко. Существуют способы, которые помогут сохранить овощи на лоджии, даже если за окном лютый холод.

Если вы живете с незастекленным балконом, можете сразу отказаться от попыток обустроить его для хранения овощей. При понижении температуры хотя бы до -1 °C картофель приходит в негодность – он приобретает сладковатый привкус и становится мягким на ощупь. Если вы позаботились о теплоте дома и ваш балкон застеклен, можете планировать обустройство специального ящика для хранения корнеплодов.

Нельзя точно вычислить разницу температуры снаружи и внутри лоджии, так как коэффициент зависит от множества факторов:

• качество окон (наилучшей теплоизоляцией могут похвастаться пластиковые окна);
• толщина стеклопакета;
• площадь стеклопакета;
• размер лоджии;
• температура внутри квартиры и т. д.

Условия хранения овощей и некоторых фруктов

Чтобы решить, можно ли хранить овощи и даже некоторые фрукты зимой на балконе, поставьте там градусник и последите за температурой. Сравните результаты с таблицей ниже.

Название продукта	Температура хранения
Картофель	От +2 до +3 °C
Морковь, свекла, репа	От 0 до +2 °C
Чеснок	От -1 до +3 °C
Лук	От 0 до +1 °C
Капуста	От -1 до +2 °C
Груши	От -1 до +5 °C
Яблоки	От +1 до +2 °C

Если отметка термометра часто опускается ниже 0 °C , стоит подумать об устройстве специального ящика для хранения продуктов зимой. Его можно сделать самостоятельно, обойдясь без крупных затрат. Достаточно приложить немного физических и умственных усилий.

Для хранения овощей можно использовать:

• термошкаф;
• гибкий погребок;
• пластиковый ящик;
• деревянный ящик с прослойкой из опилок;
• самодельный ящик с обогревом;
• старый холодильник.

Термошкаф

Это вариант покупного приспособления для сохранения урожая зимой. Стоит он немало, но цена его оправдана, так как он избавляет хозяина квартиры от лишних хлопот и риска остаться без зимних запасов. Шкафы бывают любого размера (индивидуально для каждой лоджии). Они работают от сети, поэтому стоит позаботиться об электрической проводке на балконе.

Термошкаф не только самостоятельно регулирует температуру, он оснащен системой вентиляции. Вам не нужно будет постоянно проветривать мешки с корнеплодами. Риск того, что продукты испортятся, значительно понижается. Температура в контейнере обычно колеблется от +2 до +7 °C, что препятствует гниению плодов.

Гибкий погребок

«Балконный погребок» — бюджетная версия термошкафа. Внешне он похож на большой рюкзак, в сложенном виде легкий и компактный. Он сделан из трехслойной влагозащитной ткани и синтепона, оснащен датчиком терморегуляции и тоже работает от электрической сети. Его достоинства:

• летом можно сложить и спрятать на полку, чтобы он не загромождал половину лоджии;
• он «тянет» не больше электричества, чем обычная лампочка.

Пластиковый ящик

Хранение овощей в пластиковых ящиках – метод для тех, кому лень заниматься устройством более серьезной конструкции. Однако если климат в вашем регионе не слишком суровый, можете использовать такие контейнеры. Их нужно установить не на пол, а на стеллажи, чтобы они были в 15 см от пола и стен. Овощи должны проветриваться. Уложенные мешки с картофелем или другими овощами нужно пересыпать опилками. Если температура на балконе опускается ниже 0 °C, утеплите ящики одеялами, старыми куртками или пенопластом.

Деревянный ящик с прослойкой из опилок

Для изготовления такого контейнера не нужно особых умений. Все, что вам понадобится, – это два ящика разного размера и мешок опилок. Один ящик должен быть больше, второй поменьше. На дно большого деревянного контейнера укладывается лист плотного картона или ткани и засыпается слой древесной стружки в 10 см. Сверху на опилки устанавливается меньший по размеру ящик и отверстия между боковыми стенками плотной засыпаются опилками (расстояние между стенками обоих ящиков должно быть не менее 10 см).

Картофель можно хранить в одном отделе со свеклой: она отлично впитывает лишнюю влагу.

Овощи должны быть обязательно накрыты крышкой во время хранения. Если лоджия не утеплена и на ней часто минусовая температура, ящик стоит накрывать утепляющими материалами. Однако специалисты утверждают, что такое оборудование способно сохранить урожай зимой даже при температуре -15 °C.

Самодельный ящик с обогревом

Такое изобретение необходимо людям с неутепленной лоджией, на которой часто лютуют морозы. Его изготовление требует определенных усилий и смекалки. Обогрев можно обустроить двумя способами: феном с маленькой мощностью или лампами 40 Вт. Фен будет включаться автоматически, обогревая содержимое ящика и одновременно вентилируя воздух.

Из деревянных брусьев нужно изготовить каркас необходимого объема. На стенки прикрепите листы фанеры и не забудьте об отверстии для трубы, через которую будет идти теплый воздух от фена. Изнутри обшейте стенки утепляющим фольгированным материалом. В вырезанное отверстие вставьте трубу и сделайте в ней дырочки, чтобы воздух в ящике распространялся равномерно.

Второй вариант – прикрепить внутри ящика жестяную трубу и внутрь нее поместить лампу накаливания. Тепла одной лампочки хватит для поддержания необходимой температуры внутри контейнера даже в мороз.

Старый холодильник

Если вам лень мастерить самодельные шкафы, а на покупку «погребков» нет средств, можно использовать старый советский холодильник (если позволяет размер лоджии и самого холодильника). Поместите его на полу дверкой вверх, превратив в «сундук». Он сможет уберечь урожай от заморозков. Однако не забывайте периодически проветривать картошку или лук, потому что внутри холодильника будет собираться конденсат.

Зная условия хранения овощей на балконе и все возможные способы укрыть их от мороза, можно сохранить урожай до весны. Наиболее удобными считаются гибкий погребок и термошкаф. Но если у вас нет возможности приобрести такое приспособление, можете соорудить самодельный деревянный шкаф, который принесет вам много пользы и поможет здорово сэкономить.

Хранение овощей на балконе зимой

С приходом устойчивых морозов самой насущной задачей становится уберечь урожай от порчи. Для большинства овощей кратковременное пребывание под влиянием минусовых температур чревато полной потерей лёжкости.

Однако не все овощеводы имеют хорошо оборудованный подвал или погреб. Оказывается, при соблюдении простых условий овощи реально хранить на балконе даже зимой.

Содержание статьи:

Старому холодильнику — новую жизнь

Если у вас в хозяйстве имеется отслуживший своё холодильник, не спешите списывать его со счетов. Из него выйдет надёжная мини-камера для хранения овощей на балконе в зимний период.

Аппарат размещают на балконе и устанавливают внутри нагревательный элемент с термореле, функционирование которого зависит от показателей контактного термометра.

Самодельный прибор настраивают таким образом, чтобы, как только температура внутри агрегата опускается ниже 0 градусов, нагреватель включался и работал до тех пор, пока воздух внутри не согреется до +4 градусов.

Разумеется, много овощей в холодильник не запихнешь. Но представьте себе, сколько в такой агрегат поместится сезонной консервации!

Хранение овощей на балконе в утеплённом ящике

При мягкой зиме — до -15 градусов – овощи без проблем хранятся на балконе и без дополнительного обогревательного оборудования.

Для этого нужно заранее побеспокоиться о защите урожая от морозов — поместить его в импровизированную овощную камеру, состоящую из двух ящиков.

Сначала морковку и свёклу помещают в двухслойный тканевый мешок, который ставят в ящик. Последний, в свою очередь, вкладывают в другой ящик, только более объёмный.

Пространство между стенками ящиков должно быть не менее 10 сантиметров. Его прокладывают изношенным ватным одеялом или любой другой плотной ветошью. Овощи также утепляют сверху по принципу многослойности.

Обычный деревянный ящик можно «прокачать» и немного другим способом.

Просто выложите его внутреннюю часть полистироловыми плитками. Важно, чтобы стыки между плитками были плотно подогнаны и не содержали щелей, пропускающую зимнюю стужу внутрь ящика.

Полистирол приклеивают к стенкам с помощью синтетической смолы или фиксируют проволочными зажимами. По той же схеме ящик утепляют и снаружи, не обходя вниманием днище и крышку.

Далее корнеплоды просто засыпаются в него или укладывают в открытых полиэтиленовых пакетах.

Нет места на балконе? Не беда.

Тыкву лучше хранить не на балконе, а прямо в доме

Вы замечали, каким холодом веет из-под балконной двери? Современные металлопластиковые двери слабо держат тепло, так что в радиусе метра от них держится температура, как в холодильнике.

Так вот, давайте использовать сей прискорбный факт себе на пользу. Кроме зимнего хранения овощей на самом балконе, попробуйте установить специальный шкафчик для солений-варений около его двери. Кроме сбережения от порчи вашей консервации, он также дополнительно утеплит смежную с балконом комнату.

Шкафчик должен быть чуть шире балконной двери, чтобы перекрывать щель между ней и стеной. По высоте лучше подогнать его под подоконник, а глубину сделать таким образом, чтобы вошло несколько рядков банок.

Шкаф не должен содержать задней стенки, но должен быть оборудован достаточным количество полок, в зависимости от высоты ваших банок. К нему также желательно приспособить колесики, чтобы было удобно перемещать конструкцию в сторону, когда понадобиться выйти на балкон.

Обзаведясь таким шкафчиком, вы добьётесь надёжной изоляции помещения от холода. При этом внутри него будет сохраняться температура от нуля до нескольких градусов тепла.

Отделку шкафчика лучше подобрать под цвет напольного покрытия или мебели, либо просто оклеить его обоями. Это позволит ему органично вписаться в окружающий интерьер.

Чтобы сделать зимнее хранение овощей более комфортным, в этом году мы решили застеклить балкон. Ведь любой хозяйке приятно, когда всё необходимое для кулинарного творчества находится в шаговой доступности.

Мы решили сделать наш балкон максимально светлым, поэтому пластиковых элементов в его дизайне почти нет. Это позволит в весеннее время выращивать на балконе закалённую и здоровую рассаду.

А ещё мы приобрели конвектор, снабжённый термостатом, который будет поддерживать определённый температурный режим в балконном помещении.

Но если у вас нет финансовой возможности или желания переделывать свой балкон под овощехранилище, берите пример с наших предков и храните урожай в земле.

Как смастерить удобный и экономный термоящик, подробно рассказано в видео. Советую к просмотру ).

Хранение урожая на балконе или лоджии. Как запастись овощами и фруктами на зиму

Городские жители нередко запасают впрок разные овощи, чтобы сэкономить на их покупке зимой. Местом хранения урожая становится балкон или лоджия, ведь в многоэтажках нет погребов и индивидуальных подвалов. Овощам нужно обеспечить правильные условия. Например, им навредят излишний холод или тепло.

Обустройство лоджии для хранения

Балкон по многим параметрам уступает подземным хранилищам. Если же выбора нет, то и он вполне пригоден для хранения запасов, даже при лютой зиме за окном. Главное условие для обустройства балкона — остекление. Без него продукты будут находиться фактически на улице. Стекло — первичная защита от ветров, осадков, низких температур и прочих негативных факторов зимы.

Большинство овощей не выдерживает даже 0°С. Ваша задача — обеспечить это условие. Оптимальный температурный диапазон хранения отличается для разных овощей и фруктов:

• картофель: +2…3 °С;
• капуста: -1…+2 °С;
• свёкла, морковь, репа: 0…+2 °С;
• лук: 0…+1 °С;
• чеснок: -1…+3 °С;

Ящик для овощей

• яблоки: +1…2 °С;
• груши: -1…+5 °С.

Внимание! При хранении урожая важно контролировать обе границы температурного режима. Если ниже нуля урожай промёрзнет, то при большом тепле будет быстрее портиться.

На тепловые показатели застеклённой лоджии или балкона влияет много факторов:

• площадь помещения;
• тип стеклопакетов и его толщина. Лучше всего пластиковые окна;
• количество и размер оконных проёмов;
• прогрев квартиры.

Проще всего осуществлять контроль с помощью обычного термометра. Необходимо свести на нет сильные температурные колебания, которые обязательно будут. Для этого нужно создать для плодов и корнеплодов собственный микроклимат.

Простейшие способы хранения на балконе

Если балкон достаточно широк, а в хозяйстве есть неработающий холодильник советского образца, то мастерить ничего не придётся. Агрегат обладает достаточной теплоизоляцией, чтобы не пропускать внутрь холод. Надежно зафиксируйте его в положении «на спине» — и получится своеобразный сундук для хранения. 1-2 раза в неделю открывайте его на 20-30 мин. (особенно в тёплые дни) для проветривания.

Советские холодильники не были габаритными, поэтому вместить много овощей туда не получится. Элементарное хранилище для урожая — ящик. При грамотной изоляции его стенки станут преградой для любых атмосферных изменений. Многие используют для хранения пластиковые ящики — те, в которых привозят товар в овощные магазины. Их удобно разместить столбиками вдоль одной из стен.

Есть несколько важных условий:

1. Ящики нельзя ставить на голый пол. Дополнительно организуйте для хранения стеллаж или другую крепкую опору. Отступ от пола и стен должен составлять не менее 15 см.
2. Полезно пересыпать урожай опилками, чтобы они собирали лишнюю влагу. Но не забывайте, что пластиковые ящики имеют решетчатые стенки и днище.
3. Конструкцию из ящиков желательно укутать одеялом, плотной тканью, старыми тёплыми вещами. Хороший утеплитель — пенопласт. Периодически проветривайте контейнеры.

Как оборудовать место для хранения

Деревянные ящики тоже отлично подойдут для хранения урожая. Если у вас найдёт пара таких ёмкостей разного размера, то можно создать надёжное зимнее вместилище для лука, моркови, капусты и т.п.:

1. На дно большего ящика уложите плотную ткань или картон. Насыпьте слой сухих опилок (10 см).
2. Поставьте внутрь меньший ящик. Между стенками двух контейнеров должно оставаться хотя бы 10 см. Это пространство заполните теми же опилками или песком.
3. Уложите продукты на хранение. Насыпьте сверху ещё один слой опилок и накройте крышкой.

Такая нехитрая конструкция поможет сохранять овощи даже при отрицательных температурах. Наиболее слабое место в ней — верх. Поэтому накидка из ткани в мороз не повредит. Главное, во время хранения иногда открывать контейнер для доступа свежего воздуха.

Из деревянных досок можно сколотить нечто вроде шкафа. Лучше всего это делать у стены, смежной с жилой комнатой. Тогда не нужно сильно думать над дополнительным утеплением. Можно оклеить внутренние стенки гарнитура фольгой.

Деревянный шкаф не слишком эффективен для хранения огородной продукции в морозы, поэтому нужно позаботиться о подогреве. Народные умельцы используют маломощные фены. Но проще провести в контейнер свет и повесить лампу накаливания. Для обогрева при отрицательных температурах достаточно светильника мощностью 40 Вт. Его нужно включать на несколько часов в сутки.

Советы по хранению в условиях городской квартиры

Многолетний народный опыт поможет избежать трудностей во время хранения овощей на лоджии или балконе:

1. На дно закрывающихся ящиков лучше поместить подпорки или решётку. Это обеспечит нужную циркуляцию воздуха в нижних слоях.
2. Терморегулятор, подключённый в цепь нагревательных приборов (например, лампы накаливания), позволит сэкономить электроэнергию во время хранения продукции.
   
3. Невысокие деревянные ящики можно использовать в качестве подставки или места сидения. Если сделать всё грамотно, получится аккуратный и удобный пуфик.
4. Картофель можно хранить насыпью. Но высота кучи не должна превышать 1 м.
5. Капусту хранят одним слоем, кочерыжками вверх, обернув каждый кочан бумагой.

Соорудить место для хранения продуктов на лоджии несложно. Дополнительное капитальное утепление балкона позволит существенно повысить в нём среднюю температуру. В таком помещении вам уже не придётся накидывать на ящики и контейнеры одеяла или старые куртки.

Хранение на балконе: видео

Как правильно хранить овощи на балконе зимой

Цены на продукты сельского хозяйства зимой намного выше, чем в сезон. Поэтому многие предпочитают делать запасы, которые нужно где-то хранить на протяжении нескольких месяцев. Хранение овощей на балконе — рациональное и весьма распространенное решение проблемы.

Правила подготовки овощей

Хранение овощей на балконе зимой требует определенной подготовки. Это необходимо, чтобы сберечь урожай от преждевременной порчи. Следует выбрать индивидуальный подход для каждого конкретного овоща.

Картофель нужно защищать от загнивания, связанного с избыточным выделением влаги. Поэтому предварительно клубни хорошенько просушивают, а затем укладывают в тканевые мешки, которые в этом случае становятся идеальным выбором.

Большое значение имеет «сосед», рядом с которым хранится картошка. Лучше остановить выбор на свекле, которая впитывает в себя влагу, а сама очень неприхотлива и редко портится.

Морковь категорически запрещается мыть. Это повреждает тонкую шкурку и приводит к последующей порче. Если есть время и возможность, лучше приготовить особую болтушку, сделанную из глины. Если поштучно обмазать овощи этой смесью, они будут лучше храниться и дольше сохранят все свои свойства. Для большей сохранности не повредит использовать луковую шелуху, которую рассыпают между рядов.
С капустой возни значительно меньше. Главный риск — возможность высыхания. Избежать его можно, обернув кочаны обычной бумагой. Она также защитит от слишком низких температур.

Лук и чеснок необходимо сразу поместить в тканевые сетки. Но на этом заботы не кончатся. Если чеснок будет прекрасно лежать вплоть до весны и не создаст никаких проблем, то лук следует просматривать время от времени, чтобы извлекать подгнившие или чрезмерно сухие луковки.

Кабачки и тыква хранятся неплохо, но для них большую угрозу представляет влажность. Ее лучше избегать. А чтобы урожай не испортился, придется просматривать его время от времени, извлекая начавшие портиться плоды.
А вот перец и баклажаны до весны недотянут. Они лежат не дольше двух-трех месяцев. А потому использовать их нужно довольно быстро и постоянно проверять.

Ящики для овощей

Самый очевидный вариант, когда нужно разместить овощи на хранение, использовать разнообразные ящики, которые можно купить или сделать своими руками. Ящик для хранения овощей на балконе может быть самым обычным, сколоченным из досок. Лучше взять два ящика разного размера и поместить их один в другой так, чтобы между стенками образовалось пространство. Его придется засыпать опилками или другим утеплителем. Желательно брать материалы, которые хорошо впитывают влагу. На дно кладется картон или какая-нибудь ткань.

Найти термоящик для хранения овощей на балконе проще всего. Он продается во всех специализированных магазинах и снабжен специальным механизмом, который поддерживает нужную температуру, независимо от внешних условий.

Колебания температуры внутри такого ящика обычно не более двух градусов по Цельсию. Хотя некоторые модели предусматривают колебания до десяти градусов. Если температура достигает отметки +2, срабатывает автоматический механизм регулировки климата. Многие модели предусматривают ручную регуляцию, что может быть намного удобнее.

Термоконтейнер своими руками

Термоконтейнер для хранения овощей на балконе можно сделать своими руками. Это будет надежнее и обойдется дешевле, но потребует определенных усилий. Для этого потребуется приобрести доски ДСП или использовать любые другие. Готовый ящик помещают в особый изолирующий кожух, обладающий термостатическим действием.

Размещать термоконтейнер можно только на остекленном балконе. Пол нужно предварительно утеплить, используя для этого фанеру и полистирол. Утеплительный слой должен составлять 10–15 сантиметров.
Ставить контейнер сразу на пол не рационально. Придется позаботиться о десятисантиметровых ножках. В этом случае под него можно просунуть электронную грелку или лампу мощность в 75 ватт внутри трехлитровой банки.

Чтобы добиться максимально хорошего результата, стенки ящика должны быть двойными. Тогда между ними образуется воздушная прослойка. Она обеспечит дополнительную термоизоляцию. Пространство между двумя стенками должно составлять примерно пять сантиметров. Этого будет достаточно. Туда же можно положить пенополистирол или минеральную вату.

Сверху термоконтейнер закрывается съемной крышкой. Чтобы она плотнее прилегала, внутренние стенки делаются ниже внешних. Если, несмотря на все ухищрения, полного прилегания не получилось, можно использовать поролон, который позволит избавиться от ненужных щелей.

Можно взять несколько ламп в 15 ватт и разместить их в ящике для утепления или даже использовать фен, у которого имеет еще одно полезное свойство — он будет не только греть, но и проветривать запасы, что благотворно скажется на состоянии урожая. Чтобы устройства работали как терморегуляторы, то есть включались и выключались по мере необходимости, подойдет тепловое реле. Если его нет в наличие, сгодится обычный термометр. Но в этом случае контролировать процесс придется вручную. Избежать дополнительных хлопот реально, купив готовый терморегулятор.

Таким образом, сделать своими руками погребок для хранения овощей не так уж трудно. Важно помнить, что все правила должна соблюдаться неукоснительно. а за полученной конструкцией лучше наблюдать, не оставляя свои запасы без присмотра.

Хранить овощи на балконе это очень удобно. Это позволит не только всю зиму наслаждаться урожаем, но и поможет сэкономить место в квартире для других целей. Ну а правильная организация овощехранилища — гарантия того, что они не утратят своих качеств до наступления весны.

Как хранить овощи на балконе зимой

Сегодня у каждого второго жителя в многоквартирных домах есть своя дача. Все лето проводили там, чтобы посадить, вырастить и собрать урожай. Теперь главная задача, чтобы весь труд не прошел зря. Собранные овощи и фрукты необходимо правильно хранить на протяжении всей зимы. Самым идеальным местом для их сохранности является балкон или лоджия.

Хранение овощей на балконе зимой — дело не из легких, так как нужно знать, в чем именно можно сберечь продукты, в каких условиях.

1. Необходимые условия
2. Способы сберечь урожай
3. Термоящик
4. Термошкафы
5. Термоконтейнер
6. Термомешки
7. Ящик без терморегулятора
8. Самодельное овощехранилище — ящик с термостатом
9. Правильное хранение овощей
10. Рекомендации по маленькому огороду у себя дома

Необходимые условия

Чтобы овощи в ящике для хранения на балконе не пропали, следует соблюдать основные правила:

1. Остекление балкона.
2. Утепление лоджии.
3. Гидроизоляция.
4. Правильно выбранное оборудованное место.

В качестве 4 пункта прекрасно подойдут шкафы или ящики. Их можно приобрести в специализированных магазинах или соорудить самим.

Способы сберечь урожай

Термоящик

Овощной ящик на балконе – один из самых простых, но менее эффективных способов. Он может быть изготовлен из любых подручных материалов. Его конструкция и метод в использовании прост. 100% гарантии, что продукты, находящиеся в нем, не замерзнут и не пропадут в сильные морозы – нет. Для этого существуют оборудованные ящики, контейнеры, специальное хранилище для овощей.

Актуальным вариантом является зимний ящик для овощей на балконе, иначе — термоящик. Он не только надолго сохранит овощи в целостности, но и займет совсем немного места.

Этот ящик контролирует стабильную температуру, как правило, это – 30 – 100 С. Во время ситуаций, когда температура достигает ненормированного градуса, например +20 С, автоматически срабатывается терморегулятор. Некоторые ящики позволяют регулировать режим температуры вручную. Качественный термоящик отлично выполняет свои функции при -400С.

Термошкафы

Термошкаф для хранения овощей – это прочные короба, выполненные из металла, с утепленным корпусом. Держится на поддоне 4 – мя ножками. Объем такой «мебели» зависит от количества хранящихся овощей и размеров балкона.

Чтобы продукты не попортились, помимо положительной температуры, термошкафы имеют свою вентиляцию. Термоизоляция не допускает потерю тепла, что значительно позволяет экономить электроэнергию. Циркулируемый теплый воздух не дает продуктам шансов на гниение.

Термошкаф представляет собой:

• электронный термостат;
• выносной термометр;
• термодатчик;
• светодиодная подсветка;
• сетевой шнур.

Принцип работы — сначала необходимо заполнить его овощами, закрыть крышку и подключить к сети. При температуре ниже 0 он начинает подстраивать под себя необходимую температуру.

Термоконтейнер

Современные производители все больше радуют и не перестают удивлять своих покупателей. Они знают, как хранить овощи на балконе. Отличной находкой для этого послужит бытовой гибкий термоконтейнер. Он работает от электросети, при этом потребление электроэнергии невысокое.

• установка и поддержка нужной температуры;
• хранение овощей и фруктов без электросети (в случае отключения не более, чем на 2 часа);
• сохранность продуктов при низкой температуре – 400 С;
• складная конструкция позволяет экономить место на балконе.

Термомешки

Термомешок также, как и выше перечисленные способы хранения продуктов, предназначен для защиты продуктов от замерзания и гниения. Однако, они не могут поддерживать необходимый градус. Их применение актуально, если температура регулируется искусственно, а они будут отвечать за свежесть овощей

Ящик без терморегулятора

Одним из вариантов для сохранения продуктов на зиму является ларь без устройства регулировки температуры. Габаритные размеры стоит рассчитывать с учетом ширины и длины балкона. Доступ к ящику должен быть всегда открыт.

Создавая короб, нужно соблюдать следующие пункты:

• откидная крышка на ящике должна быть на петлях;
• наличие вентиляционного отверстия на стенке короба обязательно;
• наличие электролампы — не даст овощам замерзнуть в холодное время года;
• утеплить одеялом или пледом.

Самодельное овощехранилище — ящик с термостатом

Как сохранить форму и полезные вещества в овощах, знает балконный погреб с термостатом.

Чтобы хранение овощей не было слишком затратным, можно самим сделать овощехранилище на балконе. Во – первых — это намного экономнее, чем покупка готового, во вторых — габариты рассчитываются самостоятельно, подстраиваясь под масштаб балкона.

Как сделать утепленный ящик самим помогут некоторые советы по созданию овощехранилища:

1. Приобрести терморегулятор. Установить для поддержания необходимой температуры. Покупая его, не стоит беспокоиться о его настройках, он уже подстроен на необходимую температуру – 0 – 40С.
2. Выполнение двойных стенок на ящике. Внешняя фанера крепится к деревянному каркасу поперечным сечением. Не более, чем на 5 х 5 см.
3. Из ДВП выполняются съемные стенки.
4. Заполнение пустоты между стенками. С этим справится стружка, поролон или любая ветошь.
5. Листы пенопласта используются в виде утеплителя крышки. Его подклейка выполняется при условии, что пенопласт должен войти внутри наружных двойных боковых стенок. При этом он должен опираться на внутренние стенки.
6. Чтобы крышка прилегала правильно, внутренние стенки надо выполнить ниже внешних.
7. Прибивание 4-х опорных брусков, толщина которых 20-30мм, к внутренней стороне днища.
8. Установка ящика к внутреннему дну.
9. Вверху и посередине ко дну крепится трубка тонкой жести. На нее помещаются электрические лампочки, выполняющие роль нагревателя.
10. Элементы ДСП можно использовать как корпус контейнера. Для предотвращения соприкосновения дна ящика с холодным полом балкона, необходимо соорудить ножки.

Контейнер для хранения овощей на балконе является одним из популярных и эффективных методов для сохранности овощей и фруктов.

Правильное хранение овощей

Каждый плод требует, чтобы его правильно уберегли на долгое время. Не достаточно просто положить их в ящики, нужно создать все необходимые условия:

• картофель не любит свет, поэтому необходимо предотвратить попадания солнечных и электронных лучей;
• морковке обрезать ботву и засыпать песком или опилками;
• капуста дольше сохранит свою форму и витамины, если разложить ее в один ряд кочерыжками вверх (можно обернуть обычной бумагой, за исключением газеты);
• фрукты – груши и яблоки, лучше завернуть каждый плод в отдельную бумагу (укладываются в 2-3 ряда, в хорошо вентилируемых ящиках);
• свекла и редька отлично перезимуют в мешках с песком и измельченным мелом;
• чеснок и лук просушиваются, заплетаются в косы и утрамбовываются в сетки или ненужные капроновые колготки.

Рекомендации по маленькому огороду у себя дома

Выращивание овощей на балконе – это не лучшее место для создания домашнего урожая. Одно дело, когда созревший плод надо сохранить, и совсем другое — дать жизнь новому. Как хорошо не был бы балкон остеклен и утеплен, его температура не позволит ни одному семя прорасти. При большом желании сделать свой мини – огород дома, подоконник будет лучшей альтернативой. Комнатная температура, солнечные лучи – вот, что необходимо для созревания растения.

Пока не получится опробовать каждый способ, вряд ли можно сказать, какой из них лучше. Те, у кого есть свой огород, годами выбирают лучшие сорта, так и в данной ситуации. Опробовав каждый ящик, контейнер или мешок в деле, можно с уверенностью сказать, какой метод эффективнее всего.

Помимо хранения продуктов, необходимо правильно ухаживать за ними в этот период. Ежедневное проветривание балкона по несколько минут. Производить осмотр содержимого. При наличии пропавших или заболевших растений, их необходимо сразу же устранить. Соблюдая такие легкие правила, вкусные и полезные овощи и фрукты будут радовать не только всю зиму, но и весной.